لایب سان

Sport Nutrition, Third Edition, presents the principles and rationale for current nutrition guidelines for athletes. Using a physiological basis, this text provides an in-depth look at the science behind sport nutrition. Students will come away with an understanding of nutrition as it relates to sport and the influence of nutrition on performance, training, and recovery.

This text is organized with the student in mind, with content sequenced in a logical order that puts building blocks in place to facilitate greater comprehension as more advanced topics are introduced. The book moves from general principles of nutrition and nutrient requirements to estimating and fulfilling energy needs with the appropriate combinations of macronutrients and micronutrients. Supplements are addressed from a scientific standpoint, followed by the influence of nutrition on training adaptations, immune function, body composition, weight management, and eating disorders. The new chapter on personalized nutrition covers periodized nutrition, gender differences, and special populations (young athletes, older athletes, and diabetic athletes) and offers practical examples from specific sports.

This third edition contains revised and expanded information to keep students current on the latest findings in sport nutrition:

• Updated nutrition guidelines

• A new chapter on personalized nutrition that helps readers move from theory into practice as they better understand how to customize nutrition based on an individual’s unique background and needs

• Addition of practical carbohydrate intake guidelines for athletes in a wide variety of sports

• Updated information on protein metabolism and recommendations on the type, amount, and timing of protein intake to maximize training adaptation

• Developments from the field of molecular biology that explain how adaptations to exercise training are influenced by nutrition

• Expanded coverage of the rapidly developing field of immunonutrition

Sport Nutrition, Third Edition, includes a number of tools to facilitate student learning. More than 300 figures, tables, and photos offer visual illustration of important concepts, methods, and research findings. Updated and new sidebars provide in-depth coverage of selected topics, making it easier to grasp the scientific concepts presented. Each chapter also includes learning objectives and key points to help students retain the information.

In addition to being mindful of students, the authors remained conscious of the needs of instructors. With years of experience in teaching sport nutrition, the authors constructed chapters in a natural progression, making class lectures easier to prepare and deliver. Instructors will also find an ancillary package consisting of an instructor guide, test package, and presentation package plus image bank to further support their efforts.

More than a simple prescription of recommendations, Sport Nutrition, Third Edition, offers a systematic presentation of the science supporting nutrition guidelines. It is an ideal book to provide a comprehensive understanding of nutrition as it relates to sport, exercise performance, training, and recovery.

تغذیه ورزشی، ویرایش سوم، اصول و منطق دستورالعمل های تغذیه فعلی برای ورزشکاران را ارائه می دهد. با استفاده از مبنای فیزیولوژیکی، این متن نگاهی عمیق به علم پشت سر تغذیه ورزشی ارائه می دهد. دانش‌آموزان درکی از تغذیه پیدا می‌کنند، زیرا مربوط به ورزش و تأثیر تغذیه بر عملکرد، تمرین و ریکاوری است.

این متن با در نظر گرفتن دانش‌آموز سازمان‌دهی شده است، و محتوا به ترتیب منطقی ترتیب داده شده است که بلوک‌های ساختمانی را برای تسهیل درک بیشتر با معرفی موضوعات پیشرفته‌تر در جای خود قرار می‌دهد. کتاب از اصول کلی تغذیه و نیازهای مواد مغذی به تخمین و برآوردن نیازهای انرژی با ترکیب مناسب درشت مغذی ها و ریز مغذی ها حرکت می کند. مکمل ها از نقطه نظر علمی مورد توجه قرار می گیرند و به دنبال آن تأثیر تغذیه بر سازگاری های تمرینی، عملکرد سیستم ایمنی، ترکیب بدن، مدیریت وزن و اختلالات خوردن قرار می گیرد. فصل جدید در مورد تغذیه شخصی‌شده، تغذیه دوره‌ای، تفاوت‌های جنسیتی، و جمعیت‌های خاص (ورزشکاران جوان، ورزشکاران مسن‌تر و ورزشکاران دیابتی) را پوشش می‌دهد و نمونه‌های عملی از ورزش‌های خاص را ارائه می‌دهد.

این نسخه سوم حاوی اطلاعات اصلاح شده و گسترده ای است تا دانش آموزان را در جریان آخرین یافته های تغذیه ورزشی قرار دهد:

• دستورالعمل های تغذیه به روز شده

• فصل جدیدی در مورد تغذیه شخصی‌سازی شده که به خوانندگان کمک می‌کند تا از تئوری به عمل حرکت کنند، زیرا آنها بهتر می‌فهمند چگونه تغذیه را بر اساس پس‌زمینه و نیازهای منحصربه‌فرد یک فرد سفارشی کنند

• افزودن دستورالعمل‌های عملی مصرف کربوهیدرات برای ورزشکاران در رشته‌های مختلف ورزشی

• اطلاعات به روز شده در مورد متابولیسم پروتئین و توصیه هایی در مورد نوع، مقدار و زمان مصرف پروتئین برای به حداکثر رساندن سازگاری با تمرین

• پیشرفت‌هایی در زمینه زیست‌شناسی مولکولی که توضیح می‌دهد چگونه سازگاری با تمرینات ورزشی تحت تأثیر تغذیه قرار می‌گیرد

• پوشش گسترده حوزه به سرعت در حال توسعه تغذیه ایمنی

تغذیه ورزشی، ویرایش سوم، شامل تعدادی ابزار برای تسهیل یادگیری دانش آموزان است. بیش از 300 شکل، جداول و عکس، تصویری بصری از مفاهیم، ​​روش‌ها و یافته‌های پژوهشی مهم را ارائه می‌دهند. نوارهای جانبی به روز شده و جدید پوشش عمیقی از موضوعات انتخاب شده ارائه می دهند و درک مفاهیم علمی ارائه شده را آسان تر می کنند. هر فصل همچنین شامل اهداف یادگیری و نکات کلیدی برای کمک به دانش آموزان در حفظ اطلاعات است.

علاوه بر توجه به دانش آموزان، نویسندگان از نیازهای مربیان نیز آگاه بودند. با سال‌ها تجربه در آموزش تغذیه ورزشی، نویسندگان فصل‌هایی را در یک پیشرفت طبیعی ساختند و سخنرانی‌های کلاس را برای آماده‌سازی و ارائه آسان‌تر کردند. مربیان همچنین یک بسته کمکی متشکل از راهنمای مربی، بسته آزمایشی، و بسته ارائه به همراه بانک تصویر برای حمایت بیشتر از تلاش‌های خود پیدا می‌کنند.

بیش از یک نسخه ساده از توصیه‌ها، تغذیه ورزشی، ویرایش سوم، ارائه منظمی از دستورالعمل‌های تغذیه حمایت از علم ارائه می‌دهد. این یک کتاب ایده آل برای ارائه یک درک جامع از تغذیه است که مربوط به ورزش، عملکرد ورزشی، تمرین و ریکاوری است.