The 3rd Edition of Resorts: Management and Operation is a summary of almost 30 years of thought, analysis, and research into the field of resort management written from a business viewpoint yet takes into account the unique structure of resorts. The text is divided into three sections. Each section has a philosophical basis for the inclusion of the subsequent principles and practices.
The first section covers major types of resorts: those that are mountain-based, beach-based and golf/tennis based. Two chapters are devoted to each of the various resort types. The first chapters of each resort type focuses on development issues with the impact on operations noted throughout. The second chapter in each resort type deals with guest profiles and management issues. The second section highlights what makes managing a resort different from managing a 'regular' hotel. The final section features a newly expanded chapter on spas, pools, and indoor water parks along with individual chapters on specialty resorts, cruise ships and casinos, reflecting the importance of these types of properties.
چکیده فارسی
ویرایش 3مین Resorts: Management and Operation خلاصه ای از تقریباً 30 سال تفکر، تحلیل و تحقیق در زمینه مدیریت استراحتگاه است که از یک دیدگاه تجاری اما ساختار منحصر به فرد استراحتگاه ها را در نظر می گیرد. متن به سه بخش تقسیم شده است. هر بخش دارای یک مبنای فلسفی برای گنجاندن اصول و شیوه های بعدی است.
بخش اول انواع عمده استراحتگاهها را پوشش میدهد: استراحتگاههایی که در کوهستان، ساحلی و گلف/تنیس هستند. دو فصل به هر یک از انواع مختلف استراحتگاه اختصاص داده شده است. فصل اول هر نوع استراحتگاه بر روی مسائل توسعه با تأثیر بر عملیات که در سراسر ذکر شده است، تمرکز دارد. فصل دوم در هر نوع استراحتگاه به مشخصات مهمان و مسائل مدیریتی می پردازد. بخش دوم نشان می دهد که چه چیزی مدیریت یک استراحتگاه را با مدیریت یک هتل معمولی متفاوت می کند. بخش آخر دارای یک فصل جدید گسترش یافته در مورد چشمه های معدنی، استخرها، و پارک های آبی سرپوشیده به همراه فصل های جداگانه در مورد استراحتگاه های تخصصی، کشتی های کروز و کازینو است که نشان دهنده اهمیت این نوع املاک است.
ادامه ...
بستن ...
ISBN-13: 978-1118071823
ISBN-10: 1118071824
ادامه ...
بستن ...