لایب سان

The number of species mentioned in each of the three countries as among the ten priority species by farmers ranged from 60 in Cameroon to 172 in Nigeria. No single species ranked among the top ten in all three countries. Three species, discussed below, ranked among the top four in at least two of the countries. All three were important as both food and cash earners (Adeola et al., 1998). ● Irvingia gabonensis ranked first in both Nigeria and Cameroon. Also called ‘bush mango’, it is prized for its cotyledons, which are used as a constituent of sauces. In addition, the fruits of some varieties are eaten. I. gabonensis was not ranked among the top ten species in Ghana, although its fruits are being widely harvested (and grown in a few areas) for export to Nigeria. ● Dacryodes edulis, also called ‘bush butter’ or ‘prune’, ranked third in both Nigeria and Cameroon. The fruit is boiled or roasted and is an important food during its brief fruiting season. The species is not known in Ghana. ● Chrysophyllum albidum, also called ‘star apple’, ranked second in Nigeria and third in Ghana, but is unknown in Cameroon. It is consumed as a fresh fruit.

چکیده فارسی

تعداد گونه‌هایی که در هر یک از این سه کشور به‌عنوان ده گونه اولویت‌دار توسط کشاورزان ذکر شده است، از 60 گونه در کامرون تا 172 گونه در نیجریه متغیر است. هیچ گونه واحدی در بین ده کشور برتر هر سه کشور قرار نگرفت. سه گونه، که در زیر مورد بحث قرار گرفته اند، در میان چهار گونه برتر در حداقل دو کشور قرار دارند. هر سه به‌عنوان کسب‌کننده غذا و پول نقد مهم بودند (آدئولا و همکاران، 1998). ● Irvingia gabonensis رتبه اول را در نیجریه و کامرون کسب کرد. به آن «انبه بوته‌ای» نیز می‌گویند و به خاطر لپه‌هایش که به عنوان ترکیبی از سس‌ها استفاده می‌شود، ارزشمند است. علاوه بر این، میوه های برخی از انواع نیز خورده می شود. I. gabonensis در میان ده گونه برتر در غنا رتبه بندی نشد، اگرچه میوه های آن به طور گسترده برداشت می شوند (و در مناطق معدودی رشد می کنند) برای صادرات به نیجریه. ● Dacryodes edulis که به آن «کره بوته» یا «آلو» نیز می‌گویند، در نیجریه و کامرون در رتبه سوم قرار دارد. این میوه به صورت آب پز یا تفت داده می شود و غذای مهمی در فصل کوتاه میوه دهی آن است. این گونه در غنا شناخته نشده است. ● Chrysophyllum albidum که "سیب ستاره ای" نیز نامیده می شود، در نیجریه رتبه دوم و در غنا رتبه سوم را دارد، اما در کامرون ناشناخته است. به عنوان میوه تازه مصرف می شود.