لایب سان

Shifting global consumption patterns, tastes and attitudes towards food, leisure, travel and place have opened new opportunities for rural producers in the form of agritourism, ecotourism, wine, food and rural tourism and specialized niche market agricultural production for tourism. Agriculture is one of the oldest and most basic parts of the global economy, while tourism is one of the newest and most rapidly spreading. In the face of current problems of climate change, rising food prices, poverty and a global financial crisis, linkages between agriculture and tourism may provide the basis for new solutions in many countries. A number of challenges, nevertheless, confront the realization of synergies between tourism and agriculture. Tourism and Agriculture examines regional specific cases at the interface between tourism and agriculture, looking at the impacts of rural restructuring, and new geographies of consumption and production. To meet the need for a more comprehensive appreciation of the relationships and interactions between the tourism and agricultural economic sectors, this book consider the factors that influence the nature of these relationships; and explore avenues for facilitating synergistic relationships between tourism and agriculture. These relationships are examined in thirteen chapters through case studies from eastern and western Europe, Japan and the United States and from the developing countries of the Pacific, the Caribbean and Ghana and Mexico. Themes of diversification, economic development, and emerging new forms of production and consumption, are integrated throughout the entire book. 

چکیده فارسی

تغییر الگوهای مصرف جهانی، ذائقه و نگرش نسبت به غذا، اوقات فراغت، سفر و مکان فرصت‌های جدیدی را برای تولیدکنندگان روستایی در قالب گردشگری کشاورزی، اکوتوریسم، شراب، غذا و گردشگری روستایی و بازار تخصصی تولید محصولات کشاورزی برای گردشگری باز کرده است. کشاورزی یکی از قدیمی‌ترین و اساسی‌ترین بخش‌های اقتصاد جهانی است، در حالی که گردشگری یکی از جدیدترین و سریع‌ترین بخش‌ها است. در مواجهه با مشکلات کنونی تغییرات آب و هوایی، افزایش قیمت مواد غذایی، فقر و بحران مالی جهانی، پیوند بین کشاورزی و گردشگری ممکن است زمینه را برای راه حل های جدید در بسیاری از کشورها فراهم کند. با این وجود، تحقق هم افزایی بین گردشگری و کشاورزی با چالش‌های متعددی مواجه است. گردشگری و کشاورزی موارد خاص منطقه ای را در رابط بین گردشگری و کشاورزی بررسی می کند و به تأثیرات بازسازی روستایی و جغرافیای جدید مصرف و تولید نگاه می کند. برای برآوردن نیاز به درک جامع‌تر از روابط و تعاملات بین بخش‌های گردشگری و اقتصاد کشاورزی، این کتاب عواملی را در نظر می‌گیرد که بر ماهیت این روابط تأثیر می‌گذارند. و راه هایی را برای تسهیل روابط هم افزایی بین گردشگری و کشاورزی کشف کنید. این روابط در سیزده فصل از طریق مطالعات موردی از شرق و غرب اروپا، ژاپن و ایالات متحده و از کشورهای در حال توسعه اقیانوس آرام، دریای کارائیب و غنا و مکزیک بررسی شده است. مضامین تنوع، توسعه اقتصادی، و شکل‌های جدید تولید و مصرف در حال ظهور، در کل کتاب ادغام شده‌اند.