لایب سان

Supervision in the Hospitality Industry, 8th Edition focuses on the different roles of employees from beginning leaders, newly promoted supervisor, or anyone planning a career in the hospitality field. A market leader, this text is widely used by thousands of students training for a career in the hospitality industry and current hospitality supervisors alike. Supervision is unique in that it does not solely rely on the supervisor’s point of view; instead, it considers the viewpoints of all levels of associates to create an informed picture of management and supervision in the hospitality industry.

چکیده فارسی

نظارت در صنعت مهمان‌نوازی، ویرایش هشتم روی نقش‌های مختلف کارمندان از رهبران مبتدی، سرپرست تازه ارتقا یافته یا هر کسی که قصد دارد در زمینه مهمان‌نوازی شغلی داشته باشد، تمرکز دارد. این متن به عنوان یک رهبر بازار، به طور گسترده توسط هزاران دانشجوی آموزش دیده برای حرفه در صنعت مهمان‌نوازی و سرپرستان فعلی مهمان‌نوازی به طور یکسان استفاده می‌شود. نظارت از این جهت منحصر به فرد است که صرفاً به دیدگاه ناظر متکی نیست. درعوض، دیدگاه همه سطوح همکاران را برای ایجاد تصویری آگاهانه از مدیریت و نظارت در صنعت مهمان‌نوازی در نظر می‌گیرد.