لایب سان

Professional Chef Level 1 Diploma, 2nd edition follows on from the extremely well received 1st edition and ensures learners have the foundation of theoretical and practical knowledge they need to start a successful career. This edition provides clear mapping to Level 1 VRQ units on the revised QCF while maintaining a clear, easy to follow style and the popular pedagogical features such as 'Chefs Tips', Health & Safety and 'Quality Points'. Building on the previous edition, this textbook boasts updated images and recipes, expanded information on careers and the catering industry, extended glossary and much more! For the complete blended learning solution this book can be used alongside Professional Chef Online which is designed to support students and tutors and make theory interactive and engaging. This solution offers a host of resources including quizzes, online games, a searchable eBook, bonus recipes, an interactive food map of the British Isles, and over 140 video master chef classes!

چکیده فارسی

دیپلم سرآشپز حرفه ای سطح 1، ویرایش 2، از نسخه 1 بسیار استقبال شده پیروی می کند و تضمین می کند که زبان آموزان پایه و اساس دانش نظری و عملی مورد نیاز برای شروع یک حرفه موفق را دارند. این نسخه نقشه‌برداری واضحی را برای واحدهای VRQ سطح 1 در QCF اصلاح‌شده ارائه می‌کند و در عین حال سبک روشن و قابل پیگیری آسان و ویژگی‌های آموزشی محبوب مانند «نکات سرآشپزها»، بهداشت و ایمنی و «نقاط کیفیت» را حفظ می‌کند. بر اساس نسخه قبلی، این کتاب درسی دارای تصاویر و دستور العمل های به روز شده، اطلاعات گسترده در مورد مشاغل و صنعت پذیرایی، واژه نامه گسترده و موارد دیگر است! برای راه حل کامل یادگیری ترکیبی، این کتاب را می توان در کنار سرآشپز حرفه ای آنلاین استفاده کرد که برای حمایت از دانش آموزان و معلمان طراحی شده است و تئوری را تعاملی و جذاب می کند. این راه حل مجموعه ای از منابع از جمله آزمون ها، بازی های آنلاین، یک کتاب الکترونیکی قابل جستجو، دستور العمل های جایزه، یک نقشه غذایی تعاملی از جزایر بریتانیا، و بیش از 140 کلاس ویدیویی استاد آشپز را ارائه می دهد!