لایب سان

The performance of the athletes is increasing gradually. An example of this can be seen during the Olympics; the successive record achieved by sportsmen of all the areas show clearly the most preparation physique. In addition, we are faced with a growing demand for a be er quality of life and the " body perfect" for large part of the people whopractice activities physical. There is no doubt of that the type, the quantity, the composition and the frequency of eating food can affect dramatically the performance physical, the recovery after the exercise, the weight and the composition body and, by consequence, the health.

Associated to the success of talented sportsmen are the science of nutrition and the science and technology of food, the which have contributed to the achievement of results. But it should be noted that when these instruments are used to form improperly can lead to conditions pathological for the which the exercise regular exercise important contributions positive.

Before that, the objective of this work is to present the principles that guide the nutrition applied to sports and nutritional strategies that favor good performance in various forms, be they the competition or not.

چکیده فارسی

عملکرد ورزشکاران به تدریج در حال افزایش است. نمونه ای از این را می توان در بازی های المپیک مشاهده کرد. رکوردهای پی در پی به دست آمده توسط ورزشکاران همه مناطق به وضوح بیشترین آمادگی بدنی را نشان می دهد. بعلاوه، ما با تقاضای فزاینده ای برای داشتن کیفیت زندگی و "بدن کامل" برای بخش بزرگی از افرادی که فعالیت های فیزیکی انجام می دهند، مواجه هستیم. شکی نیست که نوع، کمیت، ترکیب و دفعات مصرف غذا می تواند به طور چشمگیری بر عملکرد فیزیکی، ریکاوری بعد از ورزش، وزن و ترکیب بدن و در نتیجه بر سلامتی تأثیر بگذارد.

علم تغذیه و علم و فناوری مواد غذایی با موفقیت ورزشکاران مستعد مرتبط است که به دستیابی به نتایج کمک کرده است. اما باید توجه داشت که زمانی که از این ابزارها برای شکل گیری نامناسب استفاده می شود، می تواند منجر به شرایط پاتولوژیک شود که ورزش منظم در آن نقش مثبتی دارد.

قبل از آن، هدف این کار ارائه اصولی است که تغذیه اعمال شده در ورزش و استراتژی های تغذیه ای را راهنمایی می کند که به عملکرد خوب در اشکال مختلف، چه در رقابت و چه غیر رقابتی کمک می کند.