Food for Fifty (What's New in Culinary & Hospitality) (14th Edition) - Orginal Pdf

دانلود کتاب Food for Fifty (What's New in Culinary & Hospitality) (14th Edition) - Orginal Pdf

Author: Mary Molt

توضیحات کتاب :

Food for Fifty (What's New in Culinary & Hospitality) 14th Edition by Mary Molt

سرچ در وردکت | سرچ در گودریدز | سرچ در اب بوکز | سرچ در آمازون | سرچ در گوگل بوک

ضمانت بازگشت

ضمانت بازگشت

فایل های تست شده

فایل های تست شده

پرداخت آنلاین

پرداخت آنلاین

تضمین کیفیت

تضمین کیفیت

دانلود فوری

دانلود فوری

The most comprehensive quantity food production resource on the market.

 

Comprehensive and easy to follow, Food for Fifty provides students and food production professionals with a broad variety of tested quantity recipes, along with valuable tables, charts, and ready-to-use guidelines for preparing and serving quality food in quantity. Author Mary Molt presents the material in an easy-to-use format complete with recipe development information; menu planning guidelines; food safety guidelines; and food product, purchasing, and storage information.

 

First published in 1937, Food for Fifty has been referred to as the bible for quantity food production and recognized as the most comprehensive quantity food production on the market. Designed to function as an invaluable recipe book, a tool for classroom teaching and learning, and a food production resource for commercial kitchens, the book is written with the goal that ideas from culinary publications and the newest recipe books can be produced successfully in quantity by adapting the recipes found in the Food for Fifty

 

The new edition features approximately 70 new recipes and variations; a full, 4-color design with color photos; updated information related to USDA.gov requirements for K-12 menu development; updated charts and tables; an expanded menu planning section, and more.

ادامه ...

ISBN-13: 978-0134437187

ISBN-10: 0134437187

ادامه ...

ادامه ...
پشتیبانی محصول

۱- در صورت داشتن هرگونه مشکلی در پرداخت، لطفا با پشتیبانی تلگرام در ارتباط باشید.

۲- برای خرید محصولات لطفا به شماره محصول و عنوان دقت کنید.

۳- شما می توانید فایلها را روی نرم افزارهای مختلف اجرا کنید(هیچگونه کد یا قفلی روی فایلها وجود ندارد).

۴- بعد از خرید، محصول مورد نظر از صفحه محصول قابل دانلود خواهد بود همچنین به ایمیل شما ارسال می شود.

۵- در صورت وجود هر مشکلی در فرایند خرید با تماس بگیرید.