Written to provide complete coverage of both NVQ and VRQ level 3 qualifications, this fully revised new edition will help learners perfect the superior skills needed to excel in today's challenging kitchens. Advanced Professional Chef is packed full of recipes covering a comprehensive selection of exciting and challenging dishes, inspired by modern, classical, and international techniques.
خرید و دانلود کتاب Advanced Professional Chef. Level 3
چکیده فارسی
این نسخه جدید کاملاً بازبینی شده که برای پوشش کامل مدارک سطح 3 NVQ و VRQ نوشته شده است به زبان آموزان کمک می کند تا مهارت های برتر مورد نیاز برای برتری در آشپزخانه های چالش برانگیز امروزی را تکمیل کنند. آشپز حرفه ای پیشرفته مملو از دستور العمل هایی است که مجموعه ای جامع از غذاهای هیجان انگیز و چالش برانگیز را پوشش می دهد که از تکنیک های مدرن، کلاسیک و بین المللی الهام گرفته شده است.
خرید و دانلود کتاب Advanced Professional Chef. سطح 3
ادامه ...
بستن ...
Ebook details:
عنوان: Advanced Professional Chef. Level 3
نویسنده: Gary Hunter
ناشر: Cengage Learning; 2nd Revised ed. edition (March 1, 2013)
زبان: English
شابک: 1408064219, 978-1408064214
حجم: 189 Mb
فرمت: Image pdf with ocr
ادامه ...
بستن ...
