لایب سان

ADVANCED NUTRITION AND HUMAN METABOLISM clearly and accurately explains even the most complex metabolic processes and concepts in a student-friendly manner. The 7th Edition equips you with a solid understanding of digestion, absorption, and metabolism of fat, protein, and carbohydrates; examines the structures and functions of water-soluble and fat-soluble vitamins -- including their regulatory roles in metabolism; and provides information on vitamin and mineral food sources, recommended intakes, deficiency, and toxicity. With ADVANCED NUTRITION AND HUMAN METABOLISM, 7th Edition, you will be well prepared to continue your studies in the field of nutrition.

چکیده فارسی

تغذیه پیشرفته و متابولیسم انسان به طور واضح و دقیق حتی پیچیده ترین فرآیندها و مفاهیم متابولیک را به روشی مناسب برای دانش آموزان توضیح می دهد. نسخه هفتم شما را با درک کاملی از هضم، جذب و متابولیسم چربی، پروتئین و کربوهیدرات ها مجهز می کند. ساختارها و عملکردهای ویتامین های محلول در آب و محلول در چربی - از جمله نقش تنظیم کننده آنها در متابولیسم را بررسی می کند. و اطلاعاتی در مورد منابع غذایی ویتامین و مواد معدنی، مصرف توصیه شده، کمبود و سمیت ارائه می دهد. با تغذیه پیشرفته و متابولیسم انسانی، ویرایش هفتم، به خوبی برای ادامه تحصیل در رشته تغذیه آماده خواهید شد.